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晒干的柿子的保存方法其实还是特别有讲究的，最好是把晒好的柿子装入干净无菌的容器里密封好，放在温度适宜的地方，装识字的袋子里还可以适当放入一些干柿子皮，预防粘连，除此以外还可以放入冰箱冷藏，但要避免和其他食物串味。