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一碗螺蛳粉也就是100g，热量约等于：100大卡，加上相应的配菜，热量大约为346大卡。

此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可www.nfysw.com食用，米粉作为南方人常吃的一种主食，其含有丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素、矿物质等；螺蛳粉中的蔬菜含有粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等；配料腐竹是豆制品，含有丰富的植物蛋白；传统的螺蛳汤由螺蛳和筒骨熬制而成，可以提供丰富的胶原蛋白。